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Début /  Lavardac /  Menus (collège de Lavardac)
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MENUS DU 11 AU 15 JUIN 2007

Lundi 11

Salade composée / Macédoine de légumes mayonnaise

Pâtes à la carbonara

Flan au chocolat / Yaourt nature

Mardi 12

Pizza jambon-champignons / Feuilleté au fromage

Cuisse de poulet

Haricots verts persillés

Dany caramel / Fromage blanc

Mercredi 13

Salade verte au thon

Emincé de porc à l'ananas

Riz créole

Yaourt aromatisé

Jeudi 14

Carottes rapées / Rillettes

Filet de colin sauce dieppoise

Pommes vapeur

Baba chantilly / Eclair

Vendredi 15

Céleri remoulade / Avocat vinaigrette / Charcuterie

Rôti de dindonneau forestier

Poêlée méridionale

Glace

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MENUS DU 4 AU 8 JUIN 2007

Lundi 4

Salade verte au soja / Radis-beurre / Charcuterie

Escalope de dinde à la crème

Haricots plats d'Espagne

Yaourt aux fruits / Flan vanille

Mardi 5

Salade de pâtes / Mousse de foie

Filet de poisson pané / citron

Duo de choux-fleurs-brocolis persillés

Salade de fruits

Mercredi 6

Salade composée

Omelette roulée au fromage

Ratatouille niçoise

Mousse au chocolat

Jeudi 7

Tomate-concombre vinaigrette / ¼uf mimosa /Charcuterie

Chipolatas grillées

Purée

Tartelette aux pommes / Gâteau à la noix de coco

Vendredi 8

Salade betterave rouge-pomme / Haricots verts vinaigrette

Estouffade de b½uf à la Bourguignone

Macaronis au beurre

Yaourt aromatisé / Crème brûlée

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du 21 au 25 mai

LUNDI 21 MAI

Salade de riz / Pomelos au sucre / Charcuterie

Escalope de porc sautée

Haricots verts / haricots beurre persillés

Yaourt aux fruits / Fromage blanc aux fruits rouges

MARDI 22 MAI

Salade composée / Jambon blanc

Filet de colin à la provençale

Pommes à l'Anglaise

Ile flottante / Flan pâtissier

MERCREDI 23 MAI

Tomate + thon vinaigrette

Cervelas Obernois

Petits pois / Carottes

Fraises à la chantilly

JEUDI 24 MAI

Salade aux agrumes / Champignons à la grecque

Spaghettis bolognaise

Crème catalane au chocolat / croustade aux pommes

VENDREDI 25 MAI

Carottes râpées aux olives / Sardine à l'huile /

Pâté de campagne

Poulet rôti

Frites

¼uf au lait / Yaourt aromatisé

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MENUS DU 14 AU 18 MAI 2007
LUNDI 14
Pêche au thon / Salade campagnarde
Cuisse de poulet sauce champignons
Pommes noisette
Liégeois chocolat ou café / Flan
 
MARDI 15
Taboulé / Tomate-surimi / Charcuterie
Rôti de porc
Poêlée brocolis-champignons
Crème caramel / Salade de fruits
 
MERCREDI 16
Salade composée
Raviolis gratinés
Poire au chocolat
 
VENDREDI 18
Roulé de jambon à la macédoine
Filet de poisson pané / Beignets de calamar
Riz pilaf
Pomme au four / Compote de pommes
 
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MENUS DU 30 AVRIL AU 4 MAI

LUNDI 30 AVRIL

Tomate au thon / Salade mimosa / Saucisson

Steak haché

Haricots verts / Carottes batonnets

Riz au lait / Yaourt nature sucré / Fruit

MERCREDI 2 MAI

Salade composée

Pâtes aux lardons et champignons

Flan vanille/Biscuit

JEUDI 3 MAI

Tomate et ½uf dur vinaigrette / Mortadelle

Blanquette de dinde

Riz créole

Beignet de chocolat

VENDREDI 4 MAI

Carotte et céleri mayonnaise / Jambon blanc

Filet de colin sauce hollandaise

Poëlée de légumes

Mousse au chocolat / Yaourt aux fruits

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MENUS DU 23 AU 27 AVRIL

LUNDI 23

Macédoine de légumes mayonnaise /Pâté basque

Escalope de porc sauce moutarde/Frites

Yaourt aux fruits / Liégeois chocolat

MARDI 24

Salade de pâtes au basilic / Salade de gésiers

Cuisse de poulet rôtie/Petits pois

Flan à la vanille / Fromage blanc

MERCREDI 25

Tomate concombre vinaigrette

Bouchée à la reine/ Ebly

Fromage et Fruits

JEUDI 26

Carottes râpées / Mousse de foie

Filet de colin pané/Gratin de choux-fleurs

Pudding / Gâteau moelleux au chocolat

VENDREDI 27

Salade composée / Pamplemousse / Charcuterie

Couscous et ses légumes

Cocktail de fruits exotiques / Yaourt aromatisé

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MENUS DU 2 AU 6 AVRIL

LUNDI 2

Salade exotique / ¼uf mimosa / Saucisson

Steack haché sauce marchand de vin

Haricots verts sautés

Poisson d'Avril au chocolat

Mardi 3

Tomate vinaigrette / Filet de maquereau moutarde

Rôti de porc

C½ur de céleri braisé

Cocktail de fruits / Flan nappé caramel

Mercredi 4

Salade composée

Raviolis gratinés

Crème vanille ou chocolat

 

Jeudi 5

Carottes râpées / Pamplemousse / Rillettes

Emincé de volaille au curry

Pommes vapeur

Eclair au chocolat / Flan pâtissier

Vendredi 6

Pizza / Feuilleté au fromage

Filet de poisson sauce crustacés

Laitage / Compote de pommes

 

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MENUS DU 26 AU 30 MARS 2007


LUNDI 26
Macédoine de légumes / Avocat sauce moutarde /Pâté de campagne
Escalope de dinde
Choux-fleurs et brocolis persillés
Semoule au caramel / Yaourt aromatisé


MARDI 27
Salade aux noix et croûtons / Jambon blanc
Filet de poisson pané / Filet de poisson meunière
Gratin de courgettes
Flan au chocolat / Yaourt aux fruits


MERCREDI 28
Pêche au thon
Saucisse grillée
Purée
Fromage et Fruits


JEUDI 29
Salade de betteraves rouges et pommes / Sardine
à l'huile
Pâtes à la bolognaise
Tartelette à l'abricot / ¼ufs au lait


VENDREDI 30
Tomate-Surimi / Salade mimosa
Poulet basquaise
Pommes noisette
Fromage blanc / Liégeois

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MENUS DU 19 AU 23 MARS 2007

LUNDI 19

Chou-fleur vinaigrette / Carottes râpées / Charcuterie

Merguez grillée

Semoule / Légumes coucous

Ile flottante / Compote de pommes

MARDI 20

Tomate-concombre vinaigrette / Saucisson-beurre

Cordon bleu de dindonneau

Carottes sautées

Yaourt aux fruits / Yaourt aromatisé

MERCREDI 21

Salade de riz

Omelette au fromage

Haricots beurre persillés

Mousse au chocolat / Biscuit

JEUDI 22

Salade composée / Céleri remoulade

Sauté de porc aux olives

Pâtes au beurre

Clafoutis aux fruits / Fromage blanc

VENDREDI 23

Salade de c½ur de palmier / Charcuterie

Filet de colin sauce dieppoise

Riz pilaf

Pomme au four / Flan

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MENUS DU 12 AU 16 MARS 2007

 
Lundi 12
Salade composée / Pamplemousse / Charcuterie
Poulet rôti
Frites
Poire au chocolat / Flan   

  
Mardi 13
Feuilleté au fromage / Salade verte
Côte de porc sautée
Haricots verts persillés
Riz au lait / Liégeois 

     
Mercredi 14
Salade d'endives aux pommes
Cassoulet garni
Cocktail de fruits/Biscuit  

    
Jeudi 15
Taboulé / Charcuterie
Filet de poisson pané / Citron
Poëlée de légumes
Tartelette à l'abricot / Chou à la crème

      
Vendredi 16
Tomate-¼uf / Filet de maquereau / Charcuterie
Navarin d'agneau printanier
Coquillettes au beurre
Flan nappé caramel / Yaourt aromatisé / Fruit     
 

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